La miel es más que un alimento y ha sido utilizada por muchas culturas por sus propiedades medicinales, como remedio para heridas, quemaduras, úlceras, catarros… Figura1: Varios tipos de actividades biológicas de la miel, Visweswara 2017. La composición de la miel varía dependiendo de las plantas que...
En Castellón, el 23 de septiembre 2017 Los análisis polínicos son una buena herramienta para identificar el origen de las mieles. En Pajuelo Consultores llevamos más de 40 años trabajando en la identificación del origen floral de las mieles. Es uno de los servicios que ofrecemos...
En esta jornada se tratarán temas muy importantes para el futuro de las explotaciones apícolas, concretamente, del nuevo plan sanitario que está elaborando el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación; también de la gestión de residuos zoosanitarios y del etiquetaje y la calidad de...
Carcterización de mieles Una inquietud que siempre hemos tenido desde Pajuelo Consultores es potenciar las singularidades que muchas de nuestras mieles tienen. En el 2016 trabajamos junto a las ADS Apícola de Huesca y a la ADS Apícola de Teruel la especificación de dos mieles que...