BUENAS PRÁCTICAS EN EL MANIPULADO DE PRODUCTOS APÍCOLAS
juny 9, 2026
BUENAS PRÁCTICAS EN EL MANIPULADO DE PRODUCTOS APÍCOLAS
-
- ¡ NUEVO CURSO !
- PRE-INSCRIPCIÓN ABIERTA
- Todo el año – Horario a tu ritmo
- 2 horas de contenidos actualizados
- Evaluación al final para demostrar el aprendizaje
La formación es un instrumento importante y obligado para garantizar las prácticas correctas de higiene en las empresas apícolas.
Para cumplir la legislación vigente, mejorar los hábitos de los manipuladores, mediante Prácticas Correctas de Higiene y mantener a los trabajadores, actualizados en los contenidos de los últimos cambios normativos y/o tecnológicos.
Objetivo del curso:
Introducir en el conocimiento de las exigencias sobre manipulado de los alimentos desde la perspectiva de los productos apícolas.
Va dirigido a todas las personas que trabajan en una empresa apícola que deciden cerrar el ciclo y vender sus productos.
Programa:
- Introducción: obligaciones de la empresa y del trabajador.
- Normas básicas de higiene en la industria apícola. Practicas correctas de higiene y sus fundamentos Prácticas incorrectas de higiene y sus consecuencias Papel dentro del sistema de autocontrol de la empresa.
- Conocer el producto nos ayudará a tratarlo mejor.
- El local, mínimos imprescindibles.
- Prerrequisitos: Limpieza de locales: extracción de miel y envasado.
- Control de las plagas: Registros
- Mantenimiento del buen estado de maquinaria.
- Homologación de los proveedores.
- Gestión de residuos de la actividad apícola.
- Importancia de la trazabilidad del producto.
- El almacenamiento y el transporte también importa.
- Registros, validación, verificación.
50 €
- Dirigido a: apicultor@s, envasadores de miel…
50 €
- Dirigido a: apicultor@s, envasadores de miel…
Objetivo del curso:
Introducir en el conocimiento de las exigencias sobre manipulado de los alimentos desde la perspectiva de los productos apícolas.
Va dirigido a todas las personas que trabajan en una empresa apícola que deciden cerrar el ciclo y vender sus productos.
Programa:
- Introducción: obligaciones de la empresa y del trabajador.
- Normas básicas de higiene en la industria apícola. Practicas correctas de higiene y sus fundamentos Prácticas incorrectas de higiene y sus consecuencias Papel dentro del sistema de autocontrol de la empresa.
- Conocer el producto nos ayudará a tratarlo mejor.
- El local, mínimos imprescindibles.
- Prerrequisitos: Limpieza de locales: extracción de miel y envasado.
- Control de las plagas: Registros
- Mantenimiento del buen estado de maquinaria.
- Homologación de los proveedores.
- Gestión de residuos de la actividad apícola.
- Importancia de la trazabilidad del producto.
- El almacenamiento y el transporte también importa.
- Registros, validación, verificación.
Proceso de matrícula:
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